TOUR予定日

2021年3月28日

「GO OUT!EAT OUT!」平尾台の自然の中で採れたて野菜を食べよう! 〜フレンチ料理人+無農薬農業によるこの日限りのランチコース〜

ローカルに眠る愉しみをもっと。『GO OUT!EAT OUT!』

それは、その時だけにオープンする特別な野外レストランです。

その度ごとのテーマに合わせて、北九州を代表する
料理人やクリエイターが、腕を振るい、ご案内する。
その土地に育まれた食材に、新しい感覚を吹き込んだ料理を、
その土地の自然や文化を、新しい感性で切り取った演出
と一緒に味わっていただくレストラン。

味覚だけでなく五感全てで、土地の豊かさを味わう。
それは、ローカルの新しい愉しみ方だと私達は考えます。
ローカルに眠る愉しみを、驚きと歓びに。

『GO OUT!EAT OUT!』皆様の暮らしに豊かな時間を。

今回の舞台は、日本三大カルスト台地『平尾台』

北九州フードフェスティバル実行委員長を努め、
料理人の可能性を広げる活動を続けている杉野シェフ(通称シゲさん)が、
自ら作る畑『CHEF’S FARM』での特別ランチです。

無農薬、有機栽培に拘った野菜たちをメインに、北九州の旬の食材に新たな風を吹き込んだ料理と、
平尾台の自然、ローカルの里山の景色と共に愉しむ時間を提供します。

土の香り、大地の味、台地を流れる風、春の訪れを感じる平尾台の自然の生命力を感じてください。