ローカルに眠る愉しみをもっと。『GO OUT！EAT OUT！』
それは、その時だけにオープンする特別な野外レストランです。
その度ごとのテーマに合わせて、北九州を代表する
料理人やクリエイターが、腕を振るい、ご案内する。
その土地に育まれた食材に、新しい感覚を吹き込んだ料理を、
その土地の自然や文化を、新しい感性で切り取った演出
と一緒に味わっていただくレストラン。
味覚だけでなく五感全てで、土地の豊かさを味わう。
それは、ローカルの新しい愉しみ方だと私達は考えます。
ローカルに眠る愉しみを、驚きと歓びに。
『GO OUT！EAT OUT！』皆様の暮らしに豊かな時間を。
今回の舞台は、日本三大カルスト台地『平尾台』
北九州フードフェスティバル実行委員長を努め、
料理人の可能性を広げる活動を続けている杉野シェフ（通称シゲさん）が、
自ら作る畑『CHEF’S FARM』での特別ランチです。
無農薬、有機栽培に拘った野菜たちをメインに、北九州の旬の食材に新たな風を吹き込んだ料理と、
平尾台の自然、ローカルの里山の景色と共に愉しむ時間を提供します。
土の香り、大地の味、台地を流れる風、春の訪れを感じる平尾台の自然の生命力を感じてください。
| 詳細情報 | |
| 会場 | 小倉南区平尾台 CHEF’S FARM |
| 会場までの アクセス | JR小倉駅から日田彦山線で石原町駅まで 石原町駅からひまわりタクシー（別途費用）で 平尾台自然観察センターへ |
| 駐車場 | 現地３台程度（近隣の平尾台自然観察センター駐車場も利用可） |
| 持参品 | 歩きやすい靴（畑見学あり） |
| 定員 | 10人 ※最小催行人数 6人 |
| 参加料 | 大人5,000 円 子供（小学生以下）2,500 円 |
| 雨天時対策 | 雨天中止 |
| 詳細情報 | |
| 会場 | 小倉南区平尾台 CHEF’S FARM |
| 会場までの アクセス | JR小倉駅から日田彦山線で石原町駅まで 石原町駅からひまわりタクシー（別途費用）で 平尾台自然観察センターへ |
| 駐車場 | 現地３台程度（近隣の平尾台自然観察センター駐車場も利用可） |
| 持参品 | 歩きやすい靴 （畑見学あり） |
| 定員 | 10人 ※最小催行人数 6人 |
| 参加料 | 大人5,000 円 子供（小学生以下）2,500 円 |
| 雨天時対策 | 雨天中止 |
| スケジュール | |
| 9：45～ | 平尾台自然観察センター駐車場集合（現地に車で来られる方） →CHEF’S FARMへ移動 |
| 10：00～ | 平尾台CHEF’S FARM集合（電車、タクシーの方） |
| 10：10～ | 本日の内容説明＆参加者紹介オリエンテーション |
| 10：30～ | 農作業体験（開墾、種まき、手入れ、収穫） |
| 12：00～ | ランチコーススタート （採れたて野菜を使ったランチ＋フレンチアレンジ） |
| 14：00～ | 感想共有（お土産DELI付き） |
| 14：30～ | 終了解散 |
| スケジュール | |
| 9：45～ | 平尾台自然観察センター駐車場集合（現地に車で来られる方） →CHEF’S FARMへ移動 |
| 10：00～ | 平尾台CHEF’S FARM集合（電車、タクシーの方） |
| 10：10～ | 本日の内容説明＆参加者紹介オリエンテーション |
| 10：30～ | 農作業体験（開墾、種まき、手入れ、収穫） |
| 12：00～ | ランチコーススタート （採れたて野菜を使ったランチ＋フレンチアレンジ） |
| 14：00～ | 感想共有 （お土産DELI付き） |
| 14：30～ | 終了解散 |
