TOUR予定日

2021年3月28日

「GO OUT!EAT OUT!」平尾台の自然の中で採れたて野菜を食べよう! 〜フレンチ料理人+無農薬農業によるこの日限りのランチコース〜

ローカルに眠る愉しみをもっと。『GO OUT!EAT OUT!』

それは、その時だけにオープンする特別な野外レストランです。

その度ごとのテーマに合わせて、北九州を代表する
料理人やクリエイターが、腕を振るい、ご案内する。
その土地に育まれた食材に、新しい感覚を吹き込んだ料理を、
その土地の自然や文化を、新しい感性で切り取った演出
と一緒に味わっていただくレストラン。

味覚だけでなく五感全てで、土地の豊かさを味わう。
それは、ローカルの新しい愉しみ方だと私達は考えます。
ローカルに眠る愉しみを、驚きと歓びに。

『GO OUT!EAT OUT!』皆様の暮らしに豊かな時間を。

今回の舞台は、日本三大カルスト台地『平尾台』

北九州フードフェスティバル実行委員長を努め、
料理人の可能性を広げる活動を続けている杉野シェフ(通称シゲさん)が、
自ら作る畑『CHEF’S FARM』での特別ランチです。

無農薬、有機栽培に拘った野菜たちをメインに、北九州の旬の食材に新たな風を吹き込んだ料理と、
平尾台の自然、ローカルの里山の景色と共に愉しむ時間を提供します。

土の香り、大地の味、台地を流れる風、春の訪れを感じる平尾台の自然の生命力を感じてください。

詳細情報
会場小倉南区平尾台 CHEF’S FARM
会場までの
アクセス
JR小倉駅から日田彦山線で石原町駅まで
石原町駅からひまわりタクシー(別途費用)で
平尾台自然観察センターへ
駐車場現地3台程度(近隣の平尾台自然観察センター駐車場も利用可)
持参品歩きやすい靴(畑見学あり)
定員10人
※最小催行人数 6人
参加料大人5,000 円
子供(小学生以下)2,500 円
雨天時対策雨天中止
詳細情報
会場小倉南区平尾台 CHEF’S FARM
会場までの
アクセス
JR小倉駅から日田彦山線で石原町駅まで
石原町駅からひまわりタクシー(別途費用)で
平尾台自然観察センターへ
駐車場現地3台程度(近隣の平尾台自然観察センター駐車場も利用可)
持参品歩きやすい靴
(畑見学あり)
定員10人
※最小催行人数 6人
参加料大人5,000 円
子供(小学生以下)2,500 円
雨天時対策雨天中止
スケジュール
9:45~平尾台自然観察センター駐車場集合(現地に車で来られる方)
→CHEF’S FARMへ移動
10:00~ 平尾台CHEF’S FARM集合(電車、タクシーの方)
10:10~ 本日の内容説明&参加者紹介オリエンテーション
10:30~農作業体験(開墾、種まき、手入れ、収穫)
12:00~ランチコーススタート
(採れたて野菜を使ったランチ+フレンチアレンジ)
14:00~感想共有(お土産DELI付き)
14:30~終了解散
スケジュール
9:45~平尾台自然観察センター駐車場集合(現地に車で来られる方)
→CHEF’S FARMへ移動
10:00~ 平尾台CHEF’S FARM集合(電車、タクシーの方)
10:10~ 本日の内容説明&参加者紹介オリエンテーション
10:30~農作業体験(開墾、種まき、手入れ、収穫)
12:00~ランチコーススタート
(採れたて野菜を使ったランチ+フレンチアレンジ)
14:00~感想共有
(お土産DELI付き)
14:30~終了解散